Jak zrobić tortille? autor: Ewa Cierpiał. Potrzebne będzie: 400 g mąki pszennej tortowej, 30 g roztopionego masła, 200 ml wrzątku i płaska łyżeczka soli. Do miski wsyp mąkę oraz sól. Wlej masło i wrzątek. Od razu zacznij mieszać, następnie zacznij zagniatać. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw ciasto na
Raz wychodzi rozmoczona, innym razem tak sucha, że pęka przy zawijaniu. Jest na to bardzo proste rozwiązanie. Wystarczy postawić patelnię na małym ogniu, spryskać wodą za pomocą spryskiwacza, na to położyć placek tortilli, którego po wierzchu także spryskać. Następnie tortillę podgrzewać kilka sekund z każdej strony i gotowe.
Ciasto można również rozwałkowywać za pomocą wałka lub specjalnego urządzenia do wałkowania tortilli. Tortille można gotować na patelni lub w piekarniku. Różne Sposoby Przygotowania Tortilli. Istnieje wiele sposobów przygotowania tortilli. Można je przygotować na patelni z dodatkiem tłuszczu lub bez dodatku tłuszczu.
Wzdłuż na środku wykładać plastry mozzarelli oraz usmażony farsz. Zwijać tortille jak naleśniki i umieszczać je w naczyniu żaroodpornym. Ułożone w naczyniu tortille podlać resztą sosu i posypać startym żółtym serem. Wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 200⁰C i piec tortille przez około 15 minut.
Nasze ułożone tortille układamy na gorącej patelni do grillowania (ja polewam patelnię minimalną ilością oleju). Najlepiej najpierw położyć na patelni tortillę od strony jej łączenia. Zarumieniamy z obu stron. Tortilla z kurczakiem na ciepło smakuje najlepiej, bo wtedy ser jest ciągnący. Podajemy z ulubionym sosem np
. 435 189 13 21 243 134 277 14
jak zrobić ciasto na tortille na patelni
