4. Mezitím připravte náplň. Do mísy robotu dejte mascarpone, cukr a pomocí protínací metly umíchejte hladký krém. Přidejte vejce, škrob, citronovou kůru, polovinu lístků tymiánu a opět promíchejte. Krém nalijte na předpečený korpus, na krém rovnoměrně rozmístěte maliny a pečte asi 30 minut. Hotový koláč nechte
Náplň: 250 g mascarpone, 200 g Salka, 2 vejce, Uvedené suroviny společně vyšleháme a nalijeme na předpečený korpus. Formu s koláčem vrátíme do trouby a pečeme cca 20 minut na 160 C na horkovzduch. Po upečení necháme vychladnout a pak vychladíme nejméně 2 hodiny v ledničce. Jahodová omáčka: oprané jahody, vanilková
Kakaový koláč s mascarpone a lesním ovocem. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Pak přisypeme cukr a vyšleháme do lesklé hmoty. Potom postupně zašleháme i žloutky a kypřící prášek, po lžících zašleháme i olej. Nakonec přidáme kakao smíchané s hladkou mouku a důkladně promícháme. Těsto nalijeme
Pripravte si krém: vyšľahajte sladkú smotanu. Potom osobitne vymiešajte (pokojne aj mixérom) mascarpone a tvaroh (prípadne aj biely jogurt). Pridajte vanilkový cukor a napokon primiešajte šľahačku. Krémom potrite piškót s ovocím a zarovnajte. Napokon nastrúhajte čokoládu.
Nejlepší je řídit se návodem na obalu – uvedené množství proto berte jako orientační. Místo agaru ale klidně použijte 12 plátků klasické želatiny nebo želatinový ztužovač. Lehounká náplň z tvarohu, mascarpone, smetany a čerstvého ovoce. Na léto ideální kombinace!Foto: Eva Malúšová.
. 499 108 274 205 333 205 120 192
koláč s mascarpone a ovocem
